Bereczki József
Egy különleges alkalomra vendégül látjuk Bereczki Józsefet, aki több mint 20 éve foglalkozik teával, és a japán teaszertartás alapjait Japánban sajátította el.
Útja a kínai teákkal kezdődött, majd Japánhoz fűződő szoros kapcsolatai révén fokozatosan elmélyült a matcha és a teaszertartás világában.
A teaszertartás tanulmányozását Japánban,az Edosenke iskolában kezdte, később pedig az Enshu-ryu hagyományt követve folytatta. Ezen tapasztalatokra építve ez alkalommal egy hagyományos szemléletű matcha elkészítést mutat be és vezet.
Mire számíthatsz?
– Hagyományos eszközökkel készített matcha – Betekintés a japán matcha kultúrájába és elkészítésének művészetébe
- Bevezetést a matcha kultúrájába
- Részvételt egy hagyományos hangulatú matcha-ceremónián
- Két különböző matcha kóstolását (kis csészében, személyenként)
- Nyugodt, elmélyült közösségi élményt
- Időt és teret a teaház szolgáltatásainak felfedezésére az esemény előtt és után
Nyitás: 10:00
Zárás: 14:30
10:00 – 12:00
Válassz egy tea-utazást, és élvezd a szálas teákat a TeaHOM nyugodt terében.
Matcha Élményprogram
12:00
Üdvözlés & Bevezetés a matcha kultúrájába
Közös bemutató a teljes csoport számára (16 fő), amely során megismerkedünk a matcha kulturális hátterével, filozófiájával és alapjaival. Ülő- és állóhelyek egyaránt rendelkezésre állnak.
12:25
Matcha készítés & szertartás – 1. csoport
Az első, 8 fős csoport vezetett matcha-készítésen és szertartáson vesz részt.
12:50 – 13:30
Matcha készítés & szertartás – 2. csoport
A második, 8 fős csoport csatlakozik a szertartáshoz.
A program során mind a 16 résztvevő két különböző matcha teát kóstol meg, kis csészékben felszolgálva (teánként 1–2 korty).
A program során Teander prémium Samidori matchát szolgálunk fel.
• Egy szabadon választott tea-utazás a matcha szertartás előtt
• Matcha szertartás és kóstoló teámesterünk vezetésével